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    近日，從中國農業科學院茶葉研究所獲悉，在浙江省重大科技專項（優先主題）的支持下，茶葉所科研人員通過5年研發，建立了西湖龍井茶的HPLC（高效液相色譜法）溯源識別技術，對西湖龍井茶產地樣品定標集的識別準確率達到了94.9%，驗證集準確率達到87.6%。
    該研究為西湖龍井茶的真偽鑒別與溯源管理提供了強有力的技術支撐，研究成果在國際著名期刊《食品化學（Food Chemsitry）》上發表。（通訊員 張璐君）