近日，中國農業科學院飼料研究所單胃動物飼料創新團隊在有機酸通過調節腸道微生物區系組成改善肉仔雞腸道健康和生長性能的機制研究方面取得進展，為畜牧業飼用抗生素替代品的研究提供了有益參考。相關研究成果在線發表于《微生物學前沿(Frontiers in Microbiology)》。
圖1 有機酸對肉仔雞腸道形態和微生物區系的影響
據武書庚研究員介紹，在飼料行業全面禁抗的背景下，如何通過營養調控手段，以腸道微生物為靶點改善動物的腸道健康和生長性能，是保障畜牧產業健康穩定發展亟待解決的問題。研究發現，有機酸可增加肉仔雞腸道中瘤胃球菌科等丁酸產生菌的相對豐度，改善腸道的絨毛形態以及黏膜的緊密連接結構，維持腸道微生物態的健康和平衡，進而促進肉仔雞的生長。
該研究得到國家重點研發計劃、中國農科院科技創新工程等項目資助。（通訊員 范潤梅）
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https://doi.org/10.3389/fmicb.2020.618144
