近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所優(yōu)質(zhì)功能畜產(chǎn)品創(chuàng)新團(tuán)隊研究揭示了硒缺乏誘導(dǎo)豬脾臟損傷分子的機(jī)制，為硒強(qiáng)化產(chǎn)品的研發(fā)和炎癥的營養(yǎng)干預(yù)提供了理論依據(jù)。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《畜牧與生物技術(shù)雜志（Journal of Animal Science and Biotechnology）》上。
據(jù)張軍民研究員介紹，硒通過參與硒蛋白合成在氧化還原平衡、免疫反應(yīng)等生理過程中發(fā)揮重要作用。硒攝入失衡會導(dǎo)致豬免疫系統(tǒng)疾病，而脾臟是重要的外周免疫器官，缺硒或?qū)⒄T發(fā)豬脾臟損傷，但其分子機(jī)制尚不明確。
研究人員結(jié)合前期對硒維持氧化還原代謝的相關(guān)研究，進(jìn)一步探究了硒缺乏對脾臟的影響及作用機(jī)制。研究發(fā)現(xiàn)，硒缺乏將降低脾臟硒蛋白表達(dá)，削弱硒蛋白抗氧化能力，引發(fā)缺硒性氧化應(yīng)激，進(jìn)而導(dǎo)致炎癥和細(xì)胞凋亡。研究發(fā)現(xiàn)，硒缺乏還會上調(diào)凋亡基因表達(dá)，下調(diào)抗凋亡基因表達(dá)，激活線粒體途徑誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡。
該研究得到國家自然科學(xué)基金、國家重點(diǎn)研發(fā)計劃、中國農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程等項(xiàng)目的支持。（通訊員 付松川）
原文鏈接：https://doi.org/10.1186/s40104-021-00587-x
