4月29日，由茶葉所主持，浙江大學(xué)等11家高校、科研院所參加的公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)“名優(yōu)綠茶高效栽培及加工關(guān)鍵技術(shù)研究”項(xiàng)目，在杭州通過(guò)農(nóng)業(yè)部科教司組織的專家驗(yàn)收。
據(jù)悉，以項(xiàng)目首席專家楊亞軍研究員為首的科研團(tuán)隊(duì)密切協(xié)作，針對(duì)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)存在的專用品種缺乏、施肥關(guān)鍵技術(shù)缺乏、栽培經(jīng)濟(jì)效益不高、環(huán)境負(fù)載和風(fēng)險(xiǎn)大，農(nóng)藥減量化與殘留控制技術(shù)體系不完善、農(nóng)藥殘留超標(biāo)造成的質(zhì)量問(wèn)題還時(shí)有發(fā)生，茶葉加工機(jī)械化、連續(xù)化程度低、缺少標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)、茶葉質(zhì)量缺乏穩(wěn)定性和一致性，增值加工技術(shù)研究不深入、初級(jí)產(chǎn)品多、深加工增值產(chǎn)品少等問(wèn)題，經(jīng)過(guò)4年的研究，選育出國(guó)家鑒定優(yōu)質(zhì)品種6個(gè)；篩選出適制名優(yōu)綠茶品種12個(gè)、適制黑茶品種2個(gè)、烏龍茶品種(系)8個(gè)、茶園綠肥新品種1個(gè)和茶園適用的高效低毒農(nóng)藥8種；研究確立了養(yǎng)分綜合管理、樹冠培育等技術(shù)12項(xiàng)，構(gòu)建了茶園養(yǎng)分綜合管理信息系統(tǒng)和茶樹良種專家系統(tǒng)各1套；研制提出茶樹專用控釋肥配方4個(gè)、小綠葉蟬行為調(diào)控劑配方1個(gè)；研發(fā)出扁形綠茶、針芽形綠茶、炒青綠茶、普洱茶、烏龍茶、茯磚茶等清潔化加工技術(shù)12項(xiàng)，部分茶類實(shí)現(xiàn)加工自動(dòng)化；研究提出飲料專用原料茶、高品質(zhì)液態(tài)純茶飲料、速溶茶的加工新技術(shù)及兒茶素的綠色高效制備技術(shù)12項(xiàng)。
項(xiàng)目建立茶樹新品種示范基地3個(gè)、茶園養(yǎng)分管理技術(shù)示范區(qū)20個(gè)、茶園農(nóng)藥減量和農(nóng)殘控制技術(shù)示范區(qū)26個(gè)，總面積2.87萬(wàn)畝；建立扁形、針芽形名優(yōu)綠茶、炒青綠茶、烏龍茶、普洱茶和茯茶的加工技術(shù)示范生產(chǎn)線26條、加工技術(shù)示范點(diǎn)11個(gè)，建立液態(tài)純茶中試生產(chǎn)線1條、生產(chǎn)線1條，速溶茶生產(chǎn)線2條，兒茶素類綠色分離制備中試生產(chǎn)線1條、生產(chǎn)線6條。
項(xiàng)目選育的良種及形成的各類技術(shù)累計(jì)推廣面積達(dá)84.3萬(wàn)畝，帶動(dòng)農(nóng)戶6.50萬(wàn)戶；生產(chǎn)速溶茶（濃縮汁）、液態(tài)茶飲料1.61萬(wàn)噸，各類兒茶素5.7噸，累計(jì)新增效益225041.7萬(wàn)元。
項(xiàng)目實(shí)施期間，獲得省級(jí)科技成果獎(jiǎng)勵(lì)3項(xiàng)、鑒定成果3項(xiàng)；制訂國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)、技術(shù)規(guī)程7項(xiàng)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)；申報(bào)專利23項(xiàng)，獲得授權(quán)專利7項(xiàng)；發(fā)表著作3本；論文57篇，其中國(guó)際刊物14篇；項(xiàng)目培養(yǎng)各類技術(shù)人才102名，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班160次，培訓(xùn)人員14128人次。
專家一致認(rèn)為，該項(xiàng)目探索并建立了產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制，充分發(fā)揮了國(guó)家和地方農(nóng)業(yè)科研教學(xué)機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門的優(yōu)勢(shì)，研究成果及時(shí)有效地在生產(chǎn)上示范應(yīng)用，推動(dòng)了茶葉科技進(jìn)步，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展和茶農(nóng)增收提供了強(qiáng)有力的技術(shù)保障。
