該書深入探討了輻照鑒定方法檢測食品輻照與否的影響因素，詳細(xì)闡明了食品輻照與否的鑒定原理，建立形成了食品輻照與否鑒定的標(biāo)準(zhǔn)體系框架，首次構(gòu)建了定量追溯輻照食品吸收劑量的方法。研究形成的食品輻照鑒定技術(shù)具有較高理論價(jià)值和技術(shù)創(chuàng)新性。食品輻照鑒定的技術(shù)方法對(duì)我國輻照食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，對(duì)推動(dòng)我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易具有重要意義，對(duì)保障輻照食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易將起到積極的推動(dòng)作用，為我國輻照食品的檢測鑒定技術(shù)體系的建立與應(yīng)用提供理論基礎(chǔ)和技術(shù)支撐。（通訊員 李紫陌）
