5月26-27日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所、美國無限極（中國）有限公司聯(lián)合舉辦的脂質(zhì)科學(xué)與健康國際研討會在武漢召開。研討會由油料所副所長、油料品質(zhì)化學(xué)與營養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊首席科學(xué)家黃鳳洪主持。湖北省科技廳副廳長杜耘、油料所黨委書記趙長軍等出席會議并講話。
本次會議圍繞脂質(zhì)組方法與應(yīng)用、脂質(zhì)功能與代謝、脂質(zhì)營養(yǎng)與健康等主題開展交流研討。會上，由黃鳳洪研究員為首席的油料品質(zhì)化學(xué)與營養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊交流了重要功能脂質(zhì)成分剖析與表征、油料功能脂質(zhì)綠色高效制備和脂質(zhì)營養(yǎng)與功能脂質(zhì)產(chǎn)品創(chuàng)制技術(shù)。據(jù)黃鳳洪研究員介紹，脂質(zhì)作為人體三大營養(yǎng)素之一，與人體營養(yǎng)健康密切相關(guān)，特別是對慢性疾病具有積極的營養(yǎng)干預(yù)、調(diào)理作用，2015年發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告》顯示慢性疾病患病率增長迅速，僅心血管病患者即達(dá)2.9億，脂質(zhì)營養(yǎng)與健康已成為各國備受關(guān)注的研究熱點。
此次國際研討會的召開，對加強國際合作交流、促進(jìn)脂質(zhì)科技協(xié)同創(chuàng)新，實現(xiàn)油料油脂的綠色高效利用與高質(zhì)化，進(jìn)而提高我國居民營養(yǎng)健康水平具有重要意義。
會上，油料所和無限極（中國）有限公司成立的功能油脂聯(lián)合實驗室進(jìn)行了揭牌，油料所發(fā)起并領(lǐng)銜脂質(zhì)科學(xué)與健康國際創(chuàng)新合作聯(lián)盟與國內(nèi)外知名研究院所進(jìn)行了簽約。
來自美國、澳大利亞、西班牙、新西蘭、英國、芬蘭和浙江大學(xué)、武漢大學(xué)、中科院生物物理所等150多位國內(nèi)外脂質(zhì)營養(yǎng)與健康研究領(lǐng)域的知名專家、學(xué)者和相關(guān)研究人員參加會議。（通訊員 余波）
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