近日，中國農業科學院飼料研究所豬營養與飼料創新團隊研究發現，飼糧中添加抗氧化劑“水飛薊賓”可以有效緩解仔豬斷奶應激導致的肝臟氧化損傷，為“水飛薊賓”改善動物肝臟健康提供了理論依據。相關研究成果發表在《抗氧化劑（Antioxidants）》上。
仔豬在斷奶時容易發生斷奶應激，進而誘發肝損傷，造成仔豬生長阻滯甚至死亡，給生豬生產帶來巨大經濟損失。該研究通過構建斷奶仔豬肝臟氧化損傷模型，發現飼糧中添加“水飛薊賓”能夠顯著降低由百草枯攻毒引起的仔豬肝臟病理變化。進一步研究表明，“水飛薊賓”可以通過調節Nrf2/NF-κB信號通路增強仔豬的抗氧化功能并降低炎癥響應，通過改善線粒體功能進而減少肝細胞凋亡。該研究為改善斷奶仔豬肝臟氧化損傷提供一種新的營養干預策略，為“水飛薊賓”作為綠色飼料添加劑的開發和應用提供理論支持。
該研究得到國家自然科學基金、中國農業科學院科技創新工程等項目的資助。（通訊員 高鴿）
原文鏈接：https://doi.org/10.3390/antiox13030324
