推進奶業(yè)國際科技合作提高奶牛養(yǎng)殖效益與牛奶質量安全
——第一屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質量”國際研討會在京召開
這次國際研討會的宗旨是推進奶業(yè)國際科技合作，提高奶牛養(yǎng)殖效益與牛奶質量安全。面對全球金融危機的沖擊和國際上二惡英污染、微生物污染、三聚氰胺污染和高氯酸鹽污染等一系列乳品質量安全事件的影響，2009年全球范圍內已經(jīng)出現(xiàn)乳制品消費市場低迷、奶牛養(yǎng)殖效益下滑、奶農嚴重虧損的狀況。在美國，2009年第一季度生鮮牛奶價格為每千克0.236美元，宰殺母牛3萬頭，奶農損失巨大。在中國，奶農也面臨生鮮牛奶質量偏低、奶牛單產不高、進口奶粉沖擊、養(yǎng)殖效益嚴重下滑的困難局面。因此，加強國際交流與合作，大力推動奶業(yè)科技進步，共享奶業(yè)的先進技術和成功經(jīng)驗，提高牛奶質量安全和奶牛養(yǎng)殖效益，已經(jīng)成為全球奶業(yè)科技工作者的迫切愿望和共同使命。
這次國際研討會包括“牛奶質量與安全”、“奶牛營養(yǎng)與牛奶品質”、“國際奶牛飼養(yǎng)新技術培訓” 3個主題。來自加拿大、美國和FAO的3位專家分別介紹針對加拿大優(yōu)質牛奶計劃（CQM）、如何通過食品法保證奶及奶制品安全、如何建立從農場到餐桌的牛奶質量安全體系進行了深入講解。另有10位知名專家則專注牛奶品質基礎研究，他們從牛奶生物合成、營養(yǎng)基礎研究和乳腺功能基因調控等領域介紹了他們的最新研究成果。針對當前全球奶農養(yǎng)殖效益下滑的難題，有8位長期在奶牛養(yǎng)殖一線從事技術研究和推廣的國際資深專家開展了國際奶牛飼養(yǎng)新技術培訓講座，為各省技術推廣部門、國內外乳品企業(yè)和飼料企業(yè)的參會人員講解了如何對奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進行科學飼養(yǎng)管理，最大程度地降低飼養(yǎng)成本，提高奶牛養(yǎng)殖效益，以緩解當前奶農收入持續(xù)下降的局面，深受歡迎。
來自美國、加拿大、英國、聯(lián)合國糧食農業(yè)組織（FAO）等國家和國際組織的32位國外專家，國內119所大專院校、52個科研院所、39個乳品質量安全質檢機構、143個奶牛技術推廣服務部門及140個中外乳品企業(yè)的領導、專家、青年科技工作者共計500余人參加了這次國際研討會。
第一屆奶牛營養(yǎng)與牛奶質量國際研討會開幕式
中國奶業(yè)協(xié)會理事長劉成果出席大會并致詞
中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所時建忠所長在大會上致詞
中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所張子儀院士出席大會
大會現(xiàn)場
部分外國專家參觀北京畜牧獸醫(yī)研究所反芻動物營養(yǎng)室
