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    近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所主持的兩項公益性行業科研專項項目啟動實施，這標志著牧醫所將帶領相關優勢單位，著力推進苜蓿產業及奶業的應急性、培育性、基礎性科研工作，為我國奶業持續健康發展提供良好的科技支撐。
    據了解，苜蓿被稱為“牧草之王”，是奶牛必不可少的優質蛋白飼料來源。近10年來，我國奶業取得了快速發展，但苜蓿產業的發展嚴重滯后，未能為奶業發展提供良好的飼料資源保障。我國苜蓿產業化發展歷程僅有十幾年，規模很小，與進口苜蓿相比，國產苜蓿不但單產低，質量也處于明顯下風，粗蛋白含量低20%-47%，飼喂價值（RFV）低20%-30%，產奶凈能低14%-23%。造成上述問題的一個重要原因就是苜蓿高效種植配套技術研發集成嚴重滯后。
    據此，牧醫所楊青川研究員將在今后五年中，聯合國內多家優勢單位，實施“苜蓿高效種植技術研究與示范”，有針對性的解決苜蓿示范區建設過程的關鍵性技術難點，有效突破苜蓿產業鏈條中的技術瓶頸，為保障苜蓿示范片區的標準化、規?；a提供強有力的科技支撐。
    在經歷“三聚氰胺”事件后，生鮮乳的質量安全成為全民關切的問題，因此提升質量安全既是重振奶業消費信心的前提，也是保障奶業健康發展的生命線。當前，我國生鮮乳質量安全主要面臨違法添加物以及生產過程中霉菌毒素、獸藥、重金屬等殘留污染物的威脅，同時缺乏涵蓋全過程的安全生產規程。
    由王加啟研究員主持的公益性行業科研專項項目“生鮮乳質量安全評價技術及生產規程研究與示范”，將在2014-2018年，通過與國內相關優勢單位聯合開展科研工作，在生鮮乳危害因子篩查檢測新技術開發、生鮮乳危害因子和質量特征評價技術研究、生鮮乳質量安全預警技術體系構建、生鮮乳安全生產規程建立等方面展開工作。這將為重振消費信心、推動奶業生產方式轉變提供強大的技術支撐。（通訊員 鄔震坤）