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    油好，菜才好；油香，菜更香。日前，高品質濃香菜籽油7D工藝技術裝備在中國農業科學院油料作物研究所誕生。
　 在成果評價會上，以孫寶國院士為組長，傅廷棟院士、朱蓓薇院士、張新友院士為副組長的專家組一致認為，該成果研究建立了濃香菜籽油產地綠色高效加工關鍵技術和成套裝備，提升了全程質量控制和自動化水平，開發了高品質濃香菜籽油，整體技術處于國際領先水平。
　　菜籽油是我國國產第一大宗的食用植物油，在發展優質健康食用油、維護國家食用油供給安全具有極其重要的作用。針對菜籽油加工產業面臨品質低、能耗高、資源利用率低等技術難題，以黃鳳洪研究員為首席的油料品質化學與營養創新團隊經10多年協同攻關，基于油菜籽品質和加工特性，突破了油菜籽精選、微波調質生香、低溫低殘油壓榨、低溫綠色精煉、自動控制、質量管理等關鍵技術裝備，創新性地建立了高品質濃香菜籽油7D產地綠色高效加工技術裝備與自控系統，為油菜加工提質增效開拓了新途徑。
　　7D工藝高品質濃香菜籽油安全、營養、色香味形俱佳，與會院士專家現場品嘗，評價產品風味香濃、純正。濃香菜籽油不僅色澤光亮、品相好，而且營養價值高，富含維生素E、植物甾醇、油菜多酚等多種活性營養成分，無反式脂肪酸等風險因子。
　　該技術成果共獲國家授權發明專利11件，研發出了5噸、10噸油菜籽/天等不同規模的高品質濃香菜油產地加工成套技術裝備，在湖北、湖南、江西等企業應用，將為油菜產業提質增效與綠色高效產業化，促進三產融合發展和增加高品質食用油供給提供科技支撐。（通訊員 余波）