近日，由中國農業科學院茶葉研究所、武義縣人民政府共同主辦的“中國有機抹茶發展論壇”在浙江武義縣召開。中國國際茶文化研究會會長、浙江省政協原主席周國富，金華市委常委張偉亞，武義縣委副書記、縣長章旭升等領導嘉賓出席。
論壇圍繞中國抹茶市場現狀、有機抹茶生產技術和應用前景、抹茶市場發展趨勢等話題開展了研討。邀請了5位國內知名專家學者介紹了抹茶在健康領域的應用前景、國內外抹茶產品質量標準與安全控制、抹茶生產的浙江實踐與種植管理、現代抹茶裝備與加工技術現狀與趨勢、抹茶產業發展歷史等內容。
茶葉所黨委書記姜仁華在總結時表示，當前我國茶產業的發展進入了新的時期，抹茶產業將有效延長茶產業鏈，提升價值鏈。未來抹茶產業的發展首先要提升加工技術，實現多元化的利用，特別是要開發符合中國人消費習慣和口味的抹茶產品；二要注重綠色發展，積極開展標準與質量安全控制研究，為抹茶產業發展保駕護航；三是要協調發展，處理好抹茶產品數量與質量、規模與效益、國際市場與國內市場的關系，探索與食品、日化、保健品等領域的結合，跨界聯手，延伸抹茶產業鏈。
論壇上還舉行了“中國有機抹茶之鄉”授牌儀式，4家抹茶應用商與武義縣4家抹茶生產企業簽訂了銷售合作協議。與會代表還參觀了3家武義縣抹茶生產企業。
國內知名茶葉專家學者、茶葉應用商和茶葉龍頭企業代表等200余人參加論壇。（通訊員 陳繹思）
