受農(nóng)業(yè)部加工局和本屆洽談會(huì)組委會(huì)委托，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所承擔(dān)了產(chǎn)品評(píng)定和科技對(duì)接活動(dòng)。中國(guó)優(yōu)農(nóng)協(xié)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)分會(huì)秘書(shū)處認(rèn)真遴選行業(yè)專(zhuān)家，遵循“科學(xué)、公平、公正、公開(kāi)”的原則，從糧油、果蔬、畜禽水產(chǎn)、其他四大類(lèi)481份申報(bào)材料中，評(píng)選出金質(zhì)產(chǎn)品26項(xiàng)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品128項(xiàng)，受到了農(nóng)業(yè)部加工局、大會(huì)組委會(huì)及參評(píng)企業(yè)的認(rèn)可和好評(píng)。通過(guò)科技對(duì)接，加工所共征集68家科研單位的685項(xiàng)技術(shù)成果和163家企業(yè)的179項(xiàng)技術(shù)需求，印制成項(xiàng)目匯編、難題匯編、宣傳彩頁(yè)，并制作170余張展板，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果發(fā)布與簽約儀式，多家科研單位進(jìn)行了成果發(fā)布，現(xiàn)場(chǎng)簽約21項(xiàng)，總投資額182.49億元，取得了良好的社會(huì)反響。
展會(huì)上，加工所集中展示了主食、糧油、果蔬、畜產(chǎn)、功能食品等領(lǐng)域的最新科技成果60余項(xiàng)、展品160余件，涵蓋馬鈴薯主食、低溫壓榨花生油、面制品、牛羊肉制品、骨素、石斛、納豆、蘋(píng)果花青素等系列產(chǎn)品，并結(jié)合免拆封微波加熱包裝容器自動(dòng)封膜機(jī)現(xiàn)場(chǎng)演示了傳統(tǒng)菜肴方便食品的包裝與加熱。尤其是馬鈴薯主食系列產(chǎn)品引起了地方政府、企業(yè)的濃厚興趣和廣泛關(guān)注，展位前人頭攢動(dòng)，500余份研究所成果匯編和課題成果資料被索取一空，成為展會(huì)最大亮點(diǎn)。活動(dòng)期間，加工所與河南新蔡縣、重慶金橋食品、安徽徽王食品、北京綠山芽菜谷、遼寧世富集團(tuán)、河北東方綠樹(shù)食品等地方政府和企業(yè)達(dá)成了初步的合作意向，為進(jìn)一步開(kāi)展技術(shù)合作奠定了基礎(chǔ)。
據(jù)悉，這屆展會(huì)以“開(kāi)放合作、綠色科技、創(chuàng)新發(fā)展”為主題，共吸引了來(lái)自全國(guó)18個(gè)省、自治區(qū)、直轄市及境外共170個(gè)代表團(tuán)、4800多家企業(yè)、20000多名客商參會(huì)，173個(gè)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目在會(huì)議期間進(jìn)行簽約，投資總額538億元。中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)大、華中農(nóng)大等60多家國(guó)內(nèi)科研單位及瑞士雀巢、美國(guó)康萊食品、今麥郎食品等80多家國(guó)內(nèi)外500強(qiáng)企業(yè)或農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)參會(huì)參展。
