由我院水稻所黃大年研究員等主持完成的“伽馬-1（基爾-1）號功能稻種資源的創新及其應用研究”研究項目，日前通過了浙江省科技廳組織的成果鑒定。
由國內知名專家組成的鑒定委員會認真審閱了 “伽馬-1（基爾-1）號功能稻種資源的創新及其應用研究”項目的總結報告、分析測試報告、查新報告等資料，仔細聽取項目研制人的介紹，經過認真討論，專家們一致認為， 該項目設計科學、合理，資料齊全、完整，數據真實、可靠，研究內容有創新性，研究結果處于國內首創、國際先進水平。該項目取得了以下成果：
1、通過化學誘變結合組織培養對秀水11品種進行遺傳改良，獲得了富含γ—氨基丁酸（達8mg/100g干種子）的新品系——伽馬-1號（基爾-1）。該品種較普通品種米胚明顯增大，γ—氨基丁酸高出4倍，鎂、鉀元素、維生素E及微量元素含量也有明顯的提高。
2、首次將功能稻米應用于調節血壓、安神營養保健食品。伽馬—1稻米制成的基爾安米粉,已開始了產業化運作，在杭州和建德兩地經35位高血壓人群試服用，初步結果表明，服用該品種米粉對改善高血壓病癥、調節血壓和安神方面有一定效果。
據悉，“伽馬-1號”是一種富含γ-氨基丁酸的稻米新品種，醫學研究表明，γ-氨基丁酸是一種廣泛分布于生物體內的氨基酸，可以起到調節人體血壓的作用，通過補充足夠數量的γ-氨基丁酸，能將血壓調整到正常水平。目前，中國水稻研究所正在積極和有關企業合作，進行成果的產業化推廣，預計11月份一種能夠預防和防治高血壓、安神營養的保健食品 “伽馬-1號”及其米粉制品—“基爾安”可大量上市，普通人群可放心食用，有著巨大的發展前景。
