李家洋指出，營養(yǎng)強(qiáng)化育種已逐漸成為國際先進(jìn)的作物育種主流方向，很多國家已將作物營養(yǎng)強(qiáng)化當(dāng)作作物育種戰(zhàn)略的重要內(nèi)容，力求在培育營養(yǎng)強(qiáng)化作物領(lǐng)域搶占先機(jī)。這迫切需要我國抓住全球發(fā)展?fàn)I養(yǎng)型農(nóng)業(yè)的機(jī)遇，盡快發(fā)展作物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)，推動學(xué)科交叉創(chuàng)新，從育種、種植、生產(chǎn)、加工、消費(fèi)、營養(yǎng)健康評價、營養(yǎng)科普教育等環(huán)節(jié)，進(jìn)行多層次、多維度的科研大協(xié)作，開展全產(chǎn)業(yè)鏈營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)研究與產(chǎn)業(yè)推進(jìn)。
李家洋強(qiáng)調(diào)，此項(xiàng)協(xié)同創(chuàng)新行動組織了國內(nèi)外優(yōu)勢的跨學(xué)科研究團(tuán)隊(duì)，按照產(chǎn)業(yè)全鏈條布局的思路，力求闡明微量營養(yǎng)素在作物中合成、轉(zhuǎn)運(yùn)與積累的分子機(jī)理，建立作物營養(yǎng)強(qiáng)化分子設(shè)計(jì)育種技術(shù)體系，培育營養(yǎng)富集、益于健康的作物新品種，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。這必將對改善我國居民營養(yǎng)健康水平、提高農(nóng)作物產(chǎn)品附加值、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級具有重大而深遠(yuǎn)的意義。
陳萌山總結(jié)時要求，相關(guān)單位要以實(shí)施“作物營養(yǎng)強(qiáng)化與健康”協(xié)同創(chuàng)新行動為契機(jī)，開創(chuàng)性地工作，一是闡明微量營養(yǎng)素在植物體內(nèi)的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)途徑，為育種提供理論依據(jù)；深入挖掘種質(zhì)資源，積極開展種質(zhì)創(chuàng)新，選育農(nóng)藝性狀良好、營養(yǎng)素含量高的新品種；著力強(qiáng)化營養(yǎng)型農(nóng)產(chǎn)品和食品加工技術(shù)水平，提升產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展能力；開展?fàn)I養(yǎng)素有效性評價及預(yù)防慢性疾病的作用機(jī)制研究，加快構(gòu)建膳食營養(yǎng)改善體系。二是通過建立跨部門、跨行業(yè)和各層級的協(xié)作關(guān)系，加強(qiáng)學(xué)科、平臺建設(shè)、人才培養(yǎng)、管理機(jī)制、技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)化等方面聯(lián)合，共同構(gòu)建以營養(yǎng)健康需求為導(dǎo)向的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和產(chǎn)業(yè)模式，推進(jìn)作物營養(yǎng)強(qiáng)化的產(chǎn)業(yè)化。陳萌山希望通過5-10年的長期持續(xù)攻關(guān)，能夠在關(guān)鍵科學(xué)問題與核心技術(shù)上取得突破，獲得一批營養(yǎng)強(qiáng)化的農(nóng)產(chǎn)品與食品，為我國人民提供理想健康食品，為有效改善國民營養(yǎng)和健康狀況做出歷史性的貢獻(xiàn)。
劉旭、范云六、方榮祥、曾毅、方智遠(yuǎn)、戴景瑞等院士，院機(jī)關(guān)單位負(fù)責(zé)人及專家代表共80余人參會。
