針對當前奶牛養殖業面臨的生鮮乳價格持續下跌，賣奶難的問題，信息所《中國乳業》雜志社特別開設了“奶農說”互動專場，邀請牛人和專家們就如何優化養殖成本，如何推廣新技術、提高生鮮乳質量，如何加強宏觀調控和引導科學消費，如何促進產業鏈各環節協調發展等問題進行了深入探討。參會人員一致認為，大會論壇內容豐富，收獲頗多，是奶業界難得的一次盛會。
在學術交流環節，大會共開設了29 個專場論壇，涵蓋了奶牛養殖、乳品加工、檢驗檢測、市場消費、互聯網+、電商發展、國際合作等各個方面，7000多人次參加了互動交流。展覽會展出面積25 000 平方米，匯聚了20 多個國家和地區的310 家參展企業。此次展覽最大亮點是“最大規模的奶酪品種展覽及吉尼斯世界紀錄稱號挑戰”，來自法國、美國、荷蘭、俄羅斯、愛爾蘭等國的400 多種奶酪在這里集中展示，經過吉尼斯世界紀錄認證官兩個多小時的驗證、確認，最終獲得通過。這一活動對豐富中國乳制品品種結構、促進乳制品消費產生了積極的影響和作用。
