近日，中國農業科學院煙草研究所煙草功能成分與生物合成創新團隊在煙草廢棄資源的高值化利用研究方面取得新進展，相關研究成果發表在《生物資源技術（Bioresource Technology）》。
煙草作為一種重要的經濟作物，在全球范圍內有著廣泛的種植，其每畝產蛋白量約為大豆的四倍，是優質的替代蛋白。然而，目前對以煙草為原料高效生產替代蛋白的報道仍非常有限。
該研究以大田廢棄煙葉為原料，提出聯產煙葉蛋白與微生物蛋白的新思路，制定了在提取煙葉蛋白后再進行多糖酶解的工藝路線。針對煙葉碳水化合物具有高果膠含量的特點，構建了高效降解煙葉多糖的復合酶系，并篩選出能夠利用半乳糖醛酸快速積累單細胞蛋白的酵母菌。科研人員以100克煙葉為原料，共產出16.69 克的粗植物蛋白和26.85克的微生物蛋白。研究表明，兩種蛋白均含有較高含量的必需氨基酸，可作為高品質飼料的來源。研究結果為煙葉廢棄資源的綜合利用提供了新的思路。
該研究得到了中國煙草總公司重點研發項目、中國農業科學院科技創新工程等項目資助。（通訊員李曉娟）
原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.biortech.2024.131370
