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    1月10日，由中國農業科學院農產品加工研究所主持的973計劃項目“主要糧油產品儲藏過程中真菌毒素形成機理及防控基礎”2013年度總結會在北京召開。項目跟蹤咨詢專家、農業部科教司、中國農科院科技局的領導出席會議。會議由加工所所長戴小楓主持。
    項目首席科學家劉陽研究員和各課題負責人匯報了2013年項目研究進展、考核指標完成情況、存在的問題及2014年工作計劃。項目跟蹤專家和專家組圍繞任務完成情況、科研產出、人才培養、課題管理等方面進行了綜合考評。黃三文研究員應邀作了題為“蔬菜育種的基因組學”的學術報告，就“973項目”的實施進行了經驗交流。
    農業部科教司張文處長對項目實施1年來取得的進展給予充分肯定。他指出，該項目選題既是國家重大需求，也是產業發展急需，意義重大。他要求，項目組要進一步梳理成果、目標，注重原始創新、推動協同創新，加強項目管理、確保經費安全。
    據悉，項目執行1年來整體進展順利，全面完成了各項任務指標。初步揭示了花生和小麥儲藏過程中真菌菌群的演變規律；獲得用于毒素防控的毒素合成基因缺失黃曲霉菌株34株，揭示了其不產毒的分子機理，確定基因缺失類型25種，其中22種是新發現；基本勾畫出禾谷鐮刀菌高滲透甘油（HOG）和雷帕霉素靶標（TOR）信號途徑及其對脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的調控作用；初步揭示了花生白藜蘆醇抑制黃曲霉毒素合成的分子機理；建立了儲糧真菌活動早期監測系統，實現了通過監測CO2濃度對真菌生長活動進行早期預警；研發出用于黃曲霉毒素B1檢測的量子點微球免疫層析試紙條及便攜式讀取儀，檢出限1.9pg/mL，精度提高了2個數量級；研發出安全高效的揮發性儲糧防霉制劑，既能高效抑制真菌生長和毒素形成，又能降解真菌毒素；成立了中國菌物學會真菌毒素專業委員會，主辦了2014年國際真菌毒素大會；發表SCI論文27篇；授權發明專利4項，申請專利27項，出版著作1部。（通訊員 李紫陌）