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    12月15日，從馬鈴薯主食開發成果展示交流會上獲悉，馬鈴薯主食開發工作開展3年來，中國農業科學院農產品加工研究所在農業部和中國農科院的部署與指導下，積極推進各項工作。與主管部門、科研界、產業界、金融界、社會大眾廣泛聯絡、共同努力，實現了馬鈴薯主食加工產業的資源、產業、品牌、資本“四級跳”價值連升戰略。
    項目實施3年來，張泓研究員領銜的傳統食品加工與裝備團隊不斷創新馬鈴薯主食類型，改進加工工藝，完善裝備技術，不斷拓展市場，加強與企業的合作，廣泛開展農科教、產學研大聯合大協作。成功研發出6大系列200余種馬鈴薯主食產品，成功試制一體化仿生搟面機、一步成型米粉機等裝備，申報發明專利百余件、授權12件，制定馬鈴薯主食產品相關標準及技術規范（含）草案6項，撰寫馬鈴薯科普圖書一套（8冊）；積極推進9省7市示范、推廣工作，14條大型生產線落地投產，與30余家企業達成合作意向，成功培育了馬鈴薯主食新品牌。2016年成功舉辦全國馬鈴薯主食加工產業聯盟年會，評選出了馬鈴薯“十大主食、十大休閑食品、十大特色小吃、十大企業”；同時積極開拓消費市場開展馬鈴薯主食進校園、進社區。下一步，加工所將繼續按照部院要求，圍繞“營養化、便利化、特色化、經濟化”，積極持續推進馬鈴薯主食開發，促進農業轉型升級和質量效益提升，促進一二三產業融合發展，帶動農民持續增收和脫貧的需要。
    在此次會議上，加工所共展出自主研發的面制品、米制品、方便即食品、防災應急品、休閑食品等40余種，受到消費者的關注與喜愛。（通訊員 杜坷）