10月21日,中國農業科學院
農產品加工研究所邀請華大基因董事長汪建、中糧營養健康研究院院長郝小明來所共商營養健康合作事宜,加工所所長戴小楓主持會議。
汪建以“從基因組學到營養組學” 為題,對食品營養健康干預、疾病預防,從種質資源收集、數字化、精準育種、種植到深加工進行了深入解讀。他結合華大基因在監測SARS病毒、埃博拉病毒、高血壓、高血脂、高血糖、腫瘤等疾病和利用基因檢測技術監測自己身體狀況的經驗,系統講解了如何應用基因監測技術降低新生兒出生缺陷達到優生優育、遠離外來物種、預防腫瘤與心腦血管病的途徑與方法。汪建認為,要改變傳統觀念,創新科研思路,把保障國民營養健康作為農產品加工的目標,以農產品加工決定現代育種和種養殖業努力的方向。
郝小明在交流中指出,營養健康要抓住科學前沿、解決國家需求,要讓科技更有效的與產業結合,成為創新驅動的核心力量。
戴小楓在總結中指出,現代農業是以市場需求為導向,以農產品加工、保鮮、物流等為主體,相關服務業為支撐的全產業鏈新型農業,必然要求農業科技的學科設置、優先領域、發展重點、人才團隊、實施平臺等進行戰略性調整。農產品加工業作為創造社會財富的營養健康產業,必將引領我國現代農業發展,惠及十幾億人民的福祉。
三方就圍繞食物營養與健康事業發展戰略與開展相關合作進行了商議,達成共識。加工所聘請汪建、郝小明為特聘研究員。
汪建、郝小明還參觀了農業部農產品加工綜合性重點實驗室、國家農產品加工技術研發中心。