近日，由中國農業科學院植物保護研究所等單位共同主編的《Fungi in Sustainable Food Production（真菌與食物可續生產）》英文學術專著正式出版發行。
真菌是地球生物多樣性重要的組成因子，是大自然賦予人類豐富的生物資源寶庫。真菌是地球生態系統健康與良性循環不可或缺的維系者，也是人類農業與食物生產安全與可持續發展的重要參與者。在造福于地球人類社會的同時，真菌的一部分作為病原物，也常常造成重大的動植物病害發生流行或產生毒素危害，嚴重威脅農業與食物生產系統的安全與可持續發展。闡明真菌在地球農業與食物可持續生產系統中的復雜作用，研究有益真菌資源的利用途徑與方法，發展有害真菌的預防與控制技術，對于保障地球農業與食物系統的安全生產與可持續發展，無疑具有重要的學術、經濟和社會意義。
該書從真菌種質資源、遺傳學、生理學、生物化學、代謝組學、分子生物學、生態學、毒理學等不同維度，系統研究和闡述了真菌在農業與食物可持續生產中的有機物分解、營養利用、食物生產、多種功能物質形成、防衛毒素合成等生物過程及其發生機理，為有益真菌資源研究、開發、利用與保護，有害真菌預防與控制技術的研究和應用提供了重要借鑒與參考。
該書的出版得到了中國農業科學院科技創新工程、國家中藥材產業技術體系等項目的資助。（通訊員 歐陽燦彬）
