7月15日，“高品質菜籽油產(chǎn)地加工技術裝備觀摩會”在湖北省枝江市召開。由中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所研發(fā)的高品質菜籽油產(chǎn)地加工技術裝備得到與會專家好評。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局副局長馬洪濤出席會議并講話。中國農(nóng)科院油料所黨委書記趙長軍、副所長黃鳳洪出席會議。
近年來，油料所黃鳳洪研究員領導的油料品質化學與營養(yǎng)創(chuàng)新團隊，針對大型加工企業(yè)和小型土作坊并存的品質低、能耗高、資源利用率低等產(chǎn)業(yè)結構性問題，聯(lián)合多家單位開展協(xié)同攻關，以安全、綠色、高產(chǎn)、高效、高質、低耗、智能為理念，突破了油菜籽精選、微波調(diào)質生香、低溫低殘油壓榨、低溫綠色精煉、自動控制、質量管理等關鍵技術裝備，創(chuàng)新性地建立了具有自主知識產(chǎn)權的高品質菜籽油7D產(chǎn)地綠色高效制備新型技術裝備與自動控制系統(tǒng)。與傳統(tǒng)榨油工藝相比，高品質菜籽油7D工藝，采用物理壓榨、精煉技術，無化學添加、無三廢排放，工序減少了50%以上，能耗降低20%以上，生產(chǎn)成本減少30%以上。高品質7D濃香菜籽油顛覆了人們對菜籽油的認識，不僅色澤清透光亮、風味濃郁純正，衛(wèi)生指標優(yōu)于國家標準，質量指標優(yōu)于國家三級壓榨菜籽油標準，還富含油菜多酚、維生素E、植物甾醇等多種活性營養(yǎng)成分，具有降脂、抗炎等養(yǎng)生保健功能，讓菜籽油步入高品質時代。
此次會議在天清合作社現(xiàn)場展示了高品質濃香菜籽油產(chǎn)地加工生產(chǎn)線。該合作社理事長龔天清介紹，通過使用7D產(chǎn)地加工技術裝備，提升了低溫壓榨菜籽油附加值，合作社效益顯著，農(nóng)戶種植油菜的積極性大大提高，油菜種植率大幅提升。目前，油料所已研發(fā)出日處理5噸、10噸油菜籽等不同規(guī)模的高品質濃香菜油產(chǎn)地加工成套技術裝備，并在全國多家企業(yè)推廣應用，實現(xiàn)了高品質產(chǎn)地加工技術的輕簡化、自動化、模塊化和產(chǎn)地化，對小型加工企業(yè)和榨油作坊的改造升級具有重要現(xiàn)實意義。
馬洪濤指出，發(fā)展高品質菜籽油產(chǎn)地加工技術是促進我國油菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的重要舉措。她提出，要做大做強油菜精深加工，實現(xiàn)油菜優(yōu)質優(yōu)用、產(chǎn)地銷售、產(chǎn)地增值；發(fā)展油菜觀光休閑農(nóng)業(yè)，推進農(nóng)業(yè)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合；加強油菜產(chǎn)業(yè)品牌的建設，以品牌提升質量，以品牌引領消費，提高農(nóng)業(yè)供給體系質量和效率。
會上，中國農(nóng)科院油料所與12家企業(yè)簽訂了高品質菜籽油產(chǎn)地加工技術轉化合作協(xié)議。（通訊員 鄒仕喬）
