6月12日，在農業農村部鄉村產業發展司的指導下，中國農業科學院農產品加工研究所依托農產品加工技術研發體系，聯合鄉產天下和快手直播平臺開展“助力農產品加工科企云對接”系列專題學術交流活動。據統計，此次活動全網觀看總人數超200萬，點贊量高達8萬。
首次直播邀請到加工所副所長、肉品加工與品質調控創新團隊首席科學家、國家現代農業產業技術體系崗位科學家張德權研究員為大家分享羊肉梯次加工技術。張德權針對我國羊肉產業存在的精細化分級分割技術缺乏、生鮮羊肉加工損耗高、工業化加工高附加值產品缺乏和副產品資源有效開發利用缺乏等問題為觀眾進行了針對性講解。
交流期間，張德權還現場連線河北、內蒙古肉產品加工企業負責人，了解目前企業應用羊肉加工相關技術情況，讓網友直觀感受科企對接的有效方式和豐碩的合作成果。（通訊員 杜坷）
