4月11日,由農機化所主持的南京市科技計劃項目“超聲波臭氧組合清洗裝備的研究與產業化開發”通過驗收。農機化所副所長胡志超以及南京市科委、南京財經大學等單位的專家參加了驗收會。
自項目成立以來,科研人員開展了果蔬、餐具等物料的超聲波臭氧組合清洗工藝優化試驗,并對超聲波發生器、超聲換能器、臭氧發生器、自動清洗控制系統等關鍵部件和整機配置進行優化設計和系統集成,研發出全自動多功能超聲波臭氧組合清洗設備,并初步完成小批量產業化生產準備;尤其在超聲臭氧清洗作業參數響應曲面(RSM)優化技術、超聲波聲場分布Sysnoise聲學計算機仿真技術、清洗槽與超聲波換能器的最佳組配優化技術、相向錯位噴淋及臭氧氣體多口饋入技術、PLC自動清洗程序控制技術等方面具有創新性。
該項目研發出超聲波臭氧組合清洗試驗臺1套,研發全自動多功能超聲波臭氧組合清洗設備1種,申請國家發明專利1項,發表論文5篇(SCI收錄2篇,EI收錄1篇),培養碩士研究生1名。性能試驗和生產考核表明,研發的全自動多功能超聲波臭氧組合清洗設備操作簡單、運行穩定,去污、滅菌、降農殘效果顯著,實現家庭果蔬、餐具清洗全自動化,為減輕人們廚房勞務、改善生活品質、提高食品安全性提供了有效技術與裝備支撐。
超聲波臭氧清洗設備
超聲波臭氧組和清洗試驗臺