近日,由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
生物技術(shù)研究所周美亮博士和斯洛文尼亞科學(xué)院院士、斯洛文尼亞盧布爾雅納大學(xué)(Ljubljana University)、國際蕎麥協(xié)會主席伊萬•克里夫特(Ivan Kreft)教授等共同主編,并由周美亮博士擔(dān)任總協(xié)調(diào)人和總主編的英文專著《蕎麥分子育種與營養(yǎng)學(xué)》(Molecular Breeding and Nutritional Aspects of Buckwheat, ISBN: 978-0-12-803692-1)由愛思唯爾(Elsevier)出版社正式出版。
該書是由國際蕎麥協(xié)會組織編著,來自中國、斯洛文尼亞、俄羅斯、印度、日本、韓國、瑞士、瑞典、波蘭、烏克蘭、意大利、斯洛伐克等15個國家近80余位研究人員參與編寫,并由日本京都大學(xué)教授、國際蕎麥協(xié)會榮譽(yù)主席、國際蕎麥研究領(lǐng)域的權(quán)威科學(xué)家大西近江(Ohmi Ohnishi)作序,這是世界上第一本系統(tǒng)介紹蕎麥的英文專著。全書總共包括34個章節(jié)逾30萬字,內(nèi)容涵蓋蕎麥資源評價、種植栽培、分子進(jìn)化、代謝調(diào)控、品質(zhì)改良、分子育種、食品加工、動物營養(yǎng)等多個方面,是國際蕎麥研究工作者的重要參考書,該書的出版會對國內(nèi)外蕎麥的研究、教學(xué)、生產(chǎn)和加工起到積極的推動作用。
國際蕎麥協(xié)會于1980年9月3日在斯洛文尼亞成立,該書的出版也是為了慶祝國際蕎麥協(xié)會成立35周年。(通訊員 崔艷)
具體見網(wǎng)址:http://store.elsevier.com/product.jsp?isbn=9780128036921