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    4月28日，受中國科協全國科學技術名詞審定委員會委托，中國農業科學院農產品加工研究所組織召開農產品加工名詞編撰工作會。
    據悉，農產品加工名詞編撰工作由加工所牽頭組織，預計于6月上旬初步完成。本次農產品加工名詞編撰將覆蓋糧油加工、畜產品、果蔬加工、水產品加工、特色農產品加工、熱帶作物產品加工、營養健康與功能食品、調味料加工、飲料制造、農產品加工與食品生物工程、農產品加工與智能制造等相關領域。
    加工所所長戴小楓指出，農產品加工業已成為我國國民經濟的支柱產業、健康產業、戰略新興產業和財富產業，-¬但農產品加工學科發展歷史較短，相關名詞術語存在使用混亂，外來語、學名和俗名、意譯和音譯等不統一、不規范等問題，不利于行業健康快速發展。因此，農產品加工名詞編撰工作任務艱巨、勢在必行。戴小楓要求，編撰時要區分一般的術語和詞典的詞條，不能混淆；要解決好與兄弟學科的交叉問題，處理好邏輯關系，既要承接食品科學學科，還要連接裝備和技術學科，統籌考慮。
    與會專家表示，此次名詞編撰是農產品加工學科成立以來第一次系統性、規范化的名詞編撰工作，具有開創性，對規范我國農產品加工業科學研究、打破學術壁壘、與國際學術研究接軌具有重要意義。來自全國農產品加工領域的44名專家參加了會議。（通訊員 尚辰）