9月13-14日，由國家現代肉羊產業技術體系和中國農業科學院
農產品加工研究所主辦的2012年羊肉加工技術研討會在內蒙古赤峰市隆重召開。中國工程院副院長、肉羊體系首席科學家旭日干院士，中國工程院黨組成員、秘書長白玉良，農業部科技教育司副處長魏鍇，加工所副所長王鳳忠，赤峰市市長包滿達，內蒙古農牧業科學院副院長榮威恒應邀出席會議。國家現代肉羊產業技術體系崗位科學家、試驗站站長、羊肉加工企業代表近70人參加了研討會。
魏鍇從國家戰略需求的高度，重點介紹了國家現代農業產業技術體系建設的背景、現狀和重點工作。他指出，國家現代肉羊產業技術體系自2009年成立以來，在旭日干的帶領下，為肉羊全產業鏈共同發展起到重要的科技支撐作用。尤其是“十二五”期間，新增了加工研究室和加工崗位科學家以后，肉羊體系在肉羊屠宰與加工、副產物綜合利用關鍵技術研發上做出了可喜的成績。
旭日干作了題為“中國養殖業可持續發展戰略研究”的報告。他指出，未來20年將是我國養殖業實現重大戰略轉型的關鍵機遇期，養殖業將成為農業的主導和支柱產業，畜產品加工業將成為養殖業快速發展的龍頭和引擎。他建議，要通過實施規模養殖推進、科技進步促進、飼料資源與食品安全保障、環境生態保育、重大疫病防控、新興產業培育、重點產業提升等重點戰略和種業、飼料、疫病防控、廢棄物利用、質量控制、加工科技創新工程，推動我國建立起以養殖業為主導，種植業與養殖業協調發展的現代農業新格局，實現養殖業高效、安全、健康、綠色發展的目標。
研討會上，榮威恒等10位大會特邀專家分別從肉羊育種繁殖、標準化養殖、產業鏈模式、加工與安全、副產物綜合利用等角度作了專題報告，引起了強烈反響。
