8月12日，為落實(shí)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
農(nóng)產(chǎn)品加工研究所與美國農(nóng)業(yè)部東部研究中心（以下簡稱“東部中心”）簽署的科技合作協(xié)議，東部中心劉麟書教授、范學(xué)通教授應(yīng)邀來加工所開展學(xué)術(shù)交流，并分別以“綠色化學(xué)-農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品的新利用”“蔬菜水果的質(zhì)量與安全”為題作了學(xué)術(shù)報(bào)告，與加工所科研人員進(jìn)行了座談交流。活動(dòng)由副所長王強(qiáng)主持。
王強(qiáng)介紹了加工所的成立背景、組織機(jī)構(gòu)、創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、研究成果以及在國際合作等方面開展的重點(diǎn)工作和取得的成績。他表示，以科技合作協(xié)議為基礎(chǔ)，雙方可以在農(nóng)產(chǎn)品加工綜合利用、貯藏保鮮和營養(yǎng)健康等領(lǐng)域開展深入合作；通過互派科技人員、聯(lián)合申報(bào)項(xiàng)目、加強(qiáng)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室建設(shè)等措施，拓展合作領(lǐng)域，加強(qiáng)中美農(nóng)產(chǎn)品加工科技交流。
范學(xué)通介紹了東部中心接收科研人員交流訪問的形式以及美國農(nóng)業(yè)部的相關(guān)規(guī)定，希望雙方盡快開展人員互派工作，并通過東部中心，將雙方合作進(jìn)一步擴(kuò)展到美國農(nóng)業(yè)部其他研究中心。
與會(huì)雙方就上述問題進(jìn)行了深入探討，達(dá)成4點(diǎn)共識(shí)：一是完善雙方科研人員交流機(jī)制，定期互派訪問學(xué)者進(jìn)行學(xué)術(shù)交流、培訓(xùn)和合作研究；二是在農(nóng)產(chǎn)品加工綜合利用、貯藏保鮮和營養(yǎng)健康等研究領(lǐng)域，聯(lián)合申請雙邊和多邊的科研項(xiàng)目；三是積極參加雙方舉辦的國際會(huì)議，聯(lián)合主辦2015年在夏威夷召開的環(huán)太平洋“食品加工:化學(xué)技術(shù)、質(zhì)量安全、可持續(xù)性加工和加工副產(chǎn)物綜合利用”研討會(huì)；四是加強(qiáng)學(xué)術(shù)共建，美國農(nóng)業(yè)部東部研究中心專家為加工所創(chuàng)新工程實(shí)施、科研項(xiàng)目評審進(jìn)行指導(dǎo)。
期間，劉麟書結(jié)合當(dāng)今世界綠色化學(xué)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，系統(tǒng)闡述了發(fā)展綠色化學(xué)對可持續(xù)發(fā)展的重要意義和發(fā)展趨勢，以向日葵提取果膠為例，重點(diǎn)介紹了其研究團(tuán)隊(duì)在農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物綜合利用方面最新研究進(jìn)展，及其在美國和東歐的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用情況。范學(xué)通還介紹了美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究局概況以及東部中心的組織結(jié)構(gòu)、重點(diǎn)研究領(lǐng)域及其在農(nóng)產(chǎn)品貯藏和保鮮領(lǐng)域開展的各項(xiàng)工作，詳細(xì)介紹了其研究團(tuán)隊(duì)在利用臭氧、過氧化氫、紫外線等手段開展果蔬貯藏和保鮮的最新研究進(jìn)展和成果，及多種技術(shù)聯(lián)合應(yīng)用延長貨架期的新思路、新方法。
2位教授一行還參觀了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工綜合性重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心。（通訊員 高巖）
