戴小楓所長對農業部農產品質量安全監管局長期以來對加工所的大力支持表示感謝，并從人員狀況、學科設置、平臺建設等方面簡要匯報了研究所情況。
金發忠充分肯定了加工所近年來取得的進步，對加工所今后的研究方向調整、風險評估研究等業務工作提出了具體的指導和要求。一是建立農產品質量安全風險評估中心，以加工過程中的風險評估為抓手，研究分析農產品加工、保鮮、貯藏、包裝等生產過程中的內在和外來的危害因子及其對食品安全、營養健康危害的情況，做出科學結論，指導企業安全生產，引導科學消費，為政府行政和監管提供科學依據；二是加快農產品質量安全與風險評估的學科建設，培養一批農產品加工質量安全學科人才，盡快形成權威的國家評估研究中心；三是建設安全風險評估的科研網絡體系，重點對主產地、主要批發市場、主要產品組織實施系統的安全評估，建立相關的技術與產品質量標準、規范和規程，服務產業發展，捍衛我國農產品的市場聲譽和國際貿易權益。此外，金發忠一行還就農產品加工、貯藏保鮮過程中防腐劑、保鮮劑、食品添加劑、包裝材料的安全性風險評估研究等問題與加工所專家進行了熱烈的討論。
加工所領導班子和相關專家參加座談。
金發忠一行同加工所專家座談
