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    作為北京市青少年科普教育基地和馬鈴薯主食產品及產業開發項目主要完成單位，3月19日，中國農業科學院農產品加工研究所舉行了一次別開生面的馬鈴薯主食科普開放日活動。北京匯文學校師生在校長鄭智學的帶領下走進加工所，了解馬鈴薯主食產品加工與營養健康知識，觀摩馬鈴薯主食產品加工過程。所長戴小楓率相關團隊參加科普開放日活動。     戴小楓詳細回顧了國家實施馬鈴薯主食化戰略的背景與意義。他表示，加工所肩負著向青少年開展科普宣傳的責任與義務，希望通過此次開放日活動，積極引導學生們關注國家馬鈴薯主食化戰略，了解和學習食品科學與食品營養知識，從小做起，增強民族身體素質。在談及未來合作，加工所希望通過課程共建、教師互訪、聯合辦學等形式與匯文學校建立長期合作關系，共育人才，尤其在推進馬鈴薯主食化戰略科普宣傳方面開展切實合作，攜手做好這一重要國家戰略的宣傳普及工作。
    鄭智學表示，學生們通過與專家們近距離的交流和實地參觀，切實了解到國家馬鈴薯主食化戰略的重要意義，親身體會到食品加工生產的全過程，開拓了視野、增長了知識。匯文學校愿與加工所開展深入合作，邀請專家們走進校園、開設課程、舉辦科普宣傳活動，讓更多的學生有機會了解食品科技發展，了解馬鈴薯主食化戰略和工作進展。
    匯文學校師生代表還參觀了糧油加工綜合利用技術集成實驗室、農業部農產品加工質量安全風險評估實驗室、國家農產品加工技術研發中心和農業部農產品加工重點實驗室。（通訊員 尚辰）