為學習國外農產品加工科技創新與中試實驗能力建設的方式、機制和經驗,中國農業科學院農產品加工研究所于7月22-26日組團赴意大利進行了考察訪問。
代表團重點訪問了意大利農業研究委員會下屬的牧草-原料乳-乳品加工研究所,所長喬治吉拉法博士詳細介紹了牧草-原料乳-乳品加工研究所情況,該研究所主要圍繞乳制品營養、溯源和特色乳制品制造、乳制品安全和加工過程安全、新產品新技術研發等領域開展研究。中試實驗是農產品加工科技創新必不可少的環節,意大利政府投資300萬歐元為研究所建立了專門的乳品加工中試實驗室,建筑面積2300平方米,原料乳的處理量達到1000升/每天,是目前意大利最先進的乳品加工中試實驗室,具有功能分區清晰、控制自動化、采用CIP清洗模式、生產設備可彈性組合等特點,對我國建設與國際接軌的現代化中試實驗室具有借鑒意義。
代表團還訪問了聯合國糧農組織、意大利國家研究委員會和聯合國糧農組織助理總干事王韌博士,與聯合國糧農組織農業和消費者保護部下屬的農業基礎設施建設和產業化局負責人卡洛斯博士,意大利國家研究委員會生物、農業和食品科學局局長弗朗西斯科博士和相關專家進行了座談,就加工所派員赴意研究和學習、共同籌備申請2014年歐盟-中國食品研究計劃項目等達成了一致意見,擬在高端人員互訪、共同開展合作研究、建立聯合研究中心等方面開展實質性合作。
代表團詳細介紹了加工所的定位、使命、機構設置和主要科研任務,以及國家科技創新工程和加工所進入首批試點單位的相關情況,加工所正處于跨越式發展的戰略機遇期,需要大量科技英才加入,代表團歡迎意方委派或推薦專家與加工所開展全方位合作,共同推進世界農產品加工科技發展。
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加工所訪問意大利國家科研機構
發布時間:2013-08-08
|來源: 中國農業科學院農產品加工研究所
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