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    11月16日，中國農業科學院農產品加工研究所在深圳第十四屆中國國際高新技術成果交易會（高交會）參展的食品裝備受到廣泛關注。     展會期間，全國人大常委會副委員長路甬祥、科技部部長萬鋼、國家發改委高技術司綦成元司長、農業部科教司副司長楊雄年、中國農業科學院副院長劉旭院士等領導先后參觀了加工所展位，高度評價了加工所在農產品加工裝備自主創新方面所取得的成果。
    交易會上，加工所展示了自主研制成功的“雙峰變溫法熱水噴淋殺菌裝備”，該設備根據F0值殺菌技術理論與微生物在高溫狀態下急劇的溫度波動容易被快速殺死的原理，采用溫度-壓力平衡體系的熱水噴淋系統、多級提溫、F0值控制與計算機軟件等技術加以集成，研制成功升溫速度快、溫度控制精確度高、溫度分布均勻度好、高溫域時間短的高新技術食品殺菌裝備。從而有效縮小食品表面與中心之間的溫度差，食品承受的熱量減少到最低限度。確保溫度精確控制與受熱均勻，提高產品的風味；在最高溫度段采取雙峰系統法，有利于快速殺死微生物。
    來自北京、廣東、江西、山東、河南等省市的食品企業和部分省市政府代表團，紛紛來到加工所裝備展位前，就相關技術問題向工作人員咨詢，對雙峰變溫法熱水噴淋殺菌裝備及配套的減菌化技術表現出濃厚的興趣，表達了引進該項殺菌技術與裝備的愿望。