12月11日，農(nóng)業(yè)部黨組副書記、副部長余欣榮到中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所檢查指導(dǎo)馬鈴薯主糧化項目進展情況。余欣榮強調(diào)，要高度重視馬鈴薯主糧化研究，積極推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更好支撐國家糧食安全。
余欣榮對馬鈴薯主糧化項目研究團隊取得的階段性進展和成果表示肯定。他指出，解決糧食安全問題，滿足人民群眾對農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量日益增長的新需求，要靠自身的力量來推動解決。解決糧食安全問題，既要立足當前，又要著眼長遠，在滿足糧食高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的同時，更加注意生態(tài)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展。在進一步提高單產(chǎn)、穩(wěn)定總產(chǎn)的同時，調(diào)整一些不適宜種糧地區(qū)的種植結(jié)構(gòu)。要適應(yīng)以產(chǎn)后加工為標志的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展大格局、大背景，適應(yīng)中國人的飲食文化、口味、風(fēng)味，推進農(nóng)產(chǎn)品加工方式的革新。馬鈴薯在我國種植范圍廣、適應(yīng)性強，土地、水和光熱資源利用率高、增產(chǎn)潛力大，產(chǎn)業(yè)鏈條長，營養(yǎng)豐富，馬鈴薯主糧化研究將開辟糧食安全的新思路、新戰(zhàn)場、新布局，推動我國主糧產(chǎn)業(yè)發(fā)生歷史性變革，成為保障我國未來糧食安全、食品安全的重要抓手。
余欣榮強調(diào)，作為農(nóng)業(yè)科研國家隊，中國農(nóng)科院要站在全局高度和中央高度來謀劃和推進馬鈴薯主糧化研究，要強化科研與市場結(jié)合、強化科普宣傳與市場引導(dǎo)、強化基礎(chǔ)理論研究、強化需求導(dǎo)向意識，以需求創(chuàng)造選題，以選題的突破創(chuàng)造新的需求，最終實現(xiàn)全面推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目的。
院黨組書記陳萌山要求，項目組深刻領(lǐng)會、認真落實余部長的指示精神，立足于解決國家糧食安全、實現(xiàn)資源綜合利用、實現(xiàn)中長期可持續(xù)發(fā)展、滿足人民群眾需求和國民消費習(xí)慣，將馬鈴薯主糧化項目上升到攸關(guān)國家長期糧食安全的高度，用全球視野、全國視野和中央視野來謀劃農(nóng)業(yè)發(fā)展新的布局，謀劃科技對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支撐的新要求，謀劃馬鈴薯主糧化技術(shù)路線和發(fā)展模式。按照部院黨組的部署和要求加快推進項目研究，通過體制機制創(chuàng)新實現(xiàn)院內(nèi)協(xié)同、產(chǎn)業(yè)和科技的協(xié)同、市場和產(chǎn)品的協(xié)同、消費引導(dǎo)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)同。
針對項目下一步研究工作，陳萌山強調(diào)，一要加快研究的推進速度，加快生態(tài)文明建設(shè)下的農(nóng)業(yè)布局研究，站在一個新的形勢、新的要求、新的用途、新的使命上來重新審視馬鈴薯產(chǎn)生的戰(zhàn)略布局。二要強化學(xué)科團隊建設(shè)。進一步深化研究任務(wù)，加強發(fā)展戰(zhàn)略研究、適宜品種篩選與新品種研發(fā)團隊、新產(chǎn)品加工工藝等3個核心研究團隊的建設(shè)。三要盡快調(diào)整明年任務(wù)安排，制定詳細的技術(shù)路線圖。四要加強宣傳，為再造全新的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)、保障國家糧食安全作出新的更大的貢獻。
考察期間，余欣榮一行深入傳統(tǒng)食品加工與裝備實驗室和國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心，現(xiàn)場觀摩了馬鈴薯饅頭、面條的加工工藝流程，聽取了食物營養(yǎng)所所長王小虎、加工所所長戴小楓等專家關(guān)于項目整體進展匯報和馬鈴薯主糧化產(chǎn)品加工技術(shù)工藝與裝備研究進展匯報，現(xiàn)場品嘗了項目組研制的馬鈴薯饅頭和面條。
農(nóng)業(yè)部科技教育司司長唐珂，中國農(nóng)科院辦公室主任汪飛杰，院科技管理局局長梅旭榮、副局長陸建中等陪同考察。（通訊員 苗琦）
