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    11月30日-12月1日，澳大利亞默多克大學澳中小麥改良中心主任馬武軍教授來中國農業科學院農產品加工研究所進行學術交流。
    馬武軍長期從事國際小麥質量研究，在谷物蛋白質化學研究領域作出了杰出的貢獻，現任多個SCI期刊、國內《麥類作物學報》的編委，擔任國際美洲谷物化學師學會（AACCI）中國事務委員會理事，分工負責分子生物學在谷物類植物改良上的應用。
    馬武軍講解了小麥蛋白組成、亞基、基因之間的聯系。他認為，小麥蛋白質含量對小麥的加工利用及銷售極其重要，從肥料復配、基因等角度提高小麥中的優質蛋白質含量值得深入研究和探討。
    雙方在座談中表示，可以通過人員互派、短期互訪以及課題協作等方式開展學術交流，建立長期合作關系，更好更快地培育蛋白質化學加工技術方面的高層次人才隊伍，提高雙方對基因-小麥蛋白-加工特性的認識，從而對產業實際有所貢獻，更好地支持兩國小麥加工產業的發展。（通訊員 尚辰）