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    近日，北歐頂尖學府芬蘭阿爾托大學生物技術(shù)和應(yīng)用學院的奧西•圖魯寧(Ossi Turunen)教授等人應(yīng)中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所飼用酶工程創(chuàng)新團隊首席科學家姚斌邀請到所訪問，雙方就酶蛋白的分子改良技術(shù)開展學術(shù)交流。
    圖魯寧教授首先做了“氨基酸結(jié)構(gòu)特性與酶活及穩(wěn)定性的關(guān)系”的學術(shù)報告，并分享了他在實驗過程中發(fā)現(xiàn)或總結(jié)的常見氨基酸對蛋白質(zhì)二級或高級結(jié)構(gòu)改變的機理。隨后，他介紹了“芬蘭工業(yè)用酶的研究進展”等前沿技術(shù),通過研究發(fā)現(xiàn)通過酶蛋白的分子改良，可以消除高底物濃度對酶催化反應(yīng)的抑制作用（例如木聚糖酶、葡萄糖苷酶），這一發(fā)現(xiàn)在酶工業(yè)化生產(chǎn)中具有良好的應(yīng)用價值。飼料所蘇小運研究員介紹了團隊近二年在酶基因資源挖掘、酶的結(jié)構(gòu)與功能改良研究以及木質(zhì)素降解機制方面的研究進展。
    此次訪問是在雙方近三年的第二次合作交流。雙方將通過短期互訪、課題協(xié)作等方式加強酶蛋白結(jié)晶與分子結(jié)構(gòu)改良方面的交流合作、形成優(yōu)勢互補，共同謀劃酶蛋白性能改良方面的高層次研究成果，更好地服務(wù)于農(nóng)業(yè)和生物質(zhì)能源生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)。（通訊員 吳子林）