2008年9月21日至24日，AACC（美國谷物化學家協會）2008年國際會議在夏威夷檀香山市召開，來自世界30多個國家、100所大學和80多家研究機構（企業）的會員出席會議，就目前世界范圍的谷物化學研究進展、谷物食品生產和安全、谷物品質形成機理及谷物分子生物學等十幾個領域問題進行了廣泛研討。
中國農業科學院農產品加工研究所所長魏益民教授應邀參加了此次會議，并在大會上做了題為“熱處理對燕麥粉粘度及產品特性影響”的報告。報告指出，由于燕麥的多種保健功效得到世界消費者的認可，歐美國家對燕麥食品的需求日益旺盛。魏益民教授受中國傳統炒制燕麥粒工藝的啟發，研究了熱處理條件對燕麥粘度及產品特性影響，并發現通過熱處理改善燕麥粉特性，使之更易膨化加工。解決了燕麥粉較普通面粉加工困難的問題，提出了純燕麥粉的膨化加工工藝，為燕麥食品產業發展提供了技術支持。
報告得到眾多專家的認可，擴大了中國農業科學院農產品加工研究所在國際谷物化學領域的影響，加強了同世界各國谷物科學家的合作交流。
