9月21—24日,由農業部主辦的第十五屆中國國際農產品交易會在全國農業展覽館舉辦。由中國農業科學院農產品加工研究所參與研制的馬鈴薯系列主食產品成為了本屆農交會的一大亮點。
展會設立專館展示了包括面條類、饅頭類、米制品類、地域特色類、方便即食類、休閑類等6大系列300余種馬鈴薯系列主食產品,受到了與會人員和新聞媒體的廣泛關注。
近年來,加工所研究團隊通過關鍵技術與核心裝備創新,在基礎研究、機制解析、規律發現、關鍵技術突破、核心裝備研制與發明、重大產品研發等方面取得突破性進展,研發了一批適合中國居民飲食習慣和口味偏好的主食產品,在示范推廣、產業引領、市場培育等方面也取得了長足進展。目前,在農業部的領導下,馬鈴薯主食化項目已經在全國馬鈴薯優勢產區和主食產品消費潛力區的9個省7個市開展了試點示范,相關成果已在56家企業實現市場化、工業化、自動化、規模化生產應用,產生了顯著的經濟、社會和生態效益,實現了研究與示范的同步推進、科研成果與社會成效的雙豐收。