9月18-19日,中國農業科學院農產品加工研究所黨委副書記趙俊輝率團赴阿根廷參加中-阿食品科技中心第四屆學術研討會暨第五屆工作組會議。肉品加工研究室主任張春暉,果蔬加工研究室木泰華,加工質量與安全研究室郭波莉,糧油加工研究室張波等隨團出訪。

中國-阿根廷食品科技中心(以下簡稱“中心”)于2008年依據中阿兩國政府間協議成立。中國科學技術部和中國農業科學院委托農產品加工研究所作為中心的中方依托單位。2014年7月,國家主席習近平對阿根廷進行國事訪問,簽署了《中華人民共和國政府與阿根廷共和國政府共同行動計劃》,將中阿食品科技中心作為共同行動計劃的重要內容。
研討會上,趙俊輝簡要回顧了“中心”建立的背景、合作機制和取得的主要成果。他指出,兩國領導人對“中心”高度重視,對“中心”成立以來開展的工作和取得的成果給予了充分肯定。作為兩國戰略合作的重要內容,“中心”必將為提高中阿兩國食品加工科技水平、促進兩國食品加工業技術進步作出重要貢獻。希望“中心”在今后的發展中進一步突出重點,逐步拓展合作領域,加強企業參與,促進成果轉化,提高兩國科技交流水平和層次,為產業和經濟發展提供科技支撐。
雙方科學家就植物蛋白功能和活性物質、植物蛋白擠壓、肉制品非熱加工與貨架期延長、牛肉溯源技術、骨素制備及新型骨源食品開發等方面進行了深入交流和研討,決定在谷物蛋白、油料蛋白、肉品蛋白、骨血蛋白和昆蟲蛋白加工等方面繼續深化合作,加大兩國食品企業的參與,促進成果轉化和集成示范。
趙俊輝代表“中心”中方主任戴小楓,阿根廷柯瑞娜女士代表阿根廷科技與生產創新部國際合作司司長孟薇拉(Eng. Agueda Menvielle)女士簽署了會議紀要,議定在北京召開2015年度學術研討會和工作組會議。