期間，海廷伽博士還應(yīng)邀作了題為“組學(xué)技術(shù)在乳品研究中的應(yīng)用”的學(xué)術(shù)報(bào)告，他詳細(xì)介紹了蛋白質(zhì)組學(xué)及代謝組學(xué)技術(shù)的最新進(jìn)展，并以實(shí)例闡述組學(xué)技術(shù)在乳品研究領(lǐng)域的應(yīng)用。他認(rèn)為組學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，將進(jìn)一步推動(dòng)乳品加工、乳品營(yíng)養(yǎng)等方面的科研創(chuàng)新與技術(shù)進(jìn)步。
據(jù)悉，瓦赫寧根大學(xué)在全球農(nóng)業(yè)院校中排名第二，其食品專業(yè)因高質(zhì)量的教育及科研水平享譽(yù)世界。該校乳品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、乳品化學(xué)、乳品微生物研究與加工所乳品加工研究方向契合，與加工所聯(lián)合成立乳品研究中心將進(jìn)一步推動(dòng)雙方在乳品研究領(lǐng)域的交流與合作。（通訊員 尚辰）
