戴小楓指出，中國和阿根廷同為發展中國家，雙方在農業和農產加工業方面有很多相近之處，具備良好的合作基礎和合作潛力。加工所將一如既往地忠實履行職責，在中國科技部、中國農業科學院的領導下繼續在植物蛋白利用、肉品加工、食品安全等優勢領域與阿方開展密切的交流與合作，為促進兩國農產品加工科學技術的發展與經貿合作作出應有的貢獻。他希望通過此次會議，能夠進一步提升中-阿食品科學技術中心合作研究的水平，開展食品加工、營養健康等領域的聯合研究，并注重加強產學研合作以及合作研究成果的產業化。
會上，中阿雙方的農產品加工專家就肉品非熱加工、牛肉溯源、轉基因食品風險評估、骨血蛋白利用等領域進行了深入探討，達成合作意向，在植物蛋白加工與轉基因農產品研究方向簽署了合作協議。
據悉，2008年9月，科技部萬鋼部長與阿根廷科技和生產創新部巴拉尼奧部長共同簽署了“建立中國-阿根廷食品科學技術中心議定書”。為落實議定內容，2009年加工所作為中方依托單位掛牌成立了中-阿食品科學技術中心。3年來，中阿雙方在植物蛋白利用、肉品非熱加工與追溯、骨血綜合利用等方面開展了密切的合作與交流。近期，中方企業在進口阿根廷安格斯牛肉，阿方企業在引進中方植物蛋白擠壓技術、骨血綜合利用技術等方面初步達成了合作意向。（通訊員 李紫陌）
