11月19-21日，第二十四屆全國發明展覽會在佛山舉辦，由中國農業科學院蜜蜂研究所與所屬北京中蜜科技發展有限公司共同完成的“氣流沖擊蜂蜜解晶技術及產業化項目”榮獲“科技助力扶貧專項獎”。
據方小明博士介紹，氣流沖擊蜂蜜解晶技術裝備采用低溫高速氣切裝置，集傳導、對流、輻射換熱方式于一體，實現了蜂蜜解晶自動化和標準化。與傳統水浴解晶方式相比，解晶時間縮短60%以上，能耗降低50%以上，節約用水80%以上，蜂蜜品質指標淀粉酶值和羥甲基糠醛含量無變化。依托該技術及核心裝備，蜜蜂所在阜平縣馬蘭村推進發明創造成果的推廣、應用和產業化，有效促進了革命老區蜂蜜深加工技術和產業升級。
展會期間，中國發明協會負責同志到蜜蜂所展臺了解蜜蜂所科技扶貧相關工作，對項目取得的成效給予高度評價。與會相關專家、學者和參觀人員對成熟蜂蜜生產技術和成熟蜂蜜產品展現了濃厚的興趣。通過此次展出和新聞直播訪談，不僅分享了蜂業特色扶貧的經驗和方法，還提高了研究所的知名度和社會影響力。（通訊員 謝文聞）
