3月23日-4月1日,臺灣善濡茶文化講堂組織18位茶人,來杭州參加由中國農業科學院茶葉研究所、中國茶葉學會舉辦的高級評茶員培訓班。
此次培訓分理論講授、實踐操作和考察交流等3部分組成。茶葉所副所長、中國茶葉學會秘書長江用文研究員作了“大陸茶產品加工現狀與發展趨勢”的專題報告。學員們學習了茶業基本知識、綠茶、烏龍茶、紅茶加工及審評等課程,考察了余杭徑山茶、梅家塢茶文化村,實地觀摩了西湖龍井茶的手工及機械加工工藝流程,并赴浙江安吉縣考察安吉白茶基地。
在濃濃的親情中,兩岸茶人一家親,傳承發揚了中華民族優秀的傳統文化,在學習與交流過程中加深了相互了解,也為海峽兩岸今后進一步的交流與合作奠定了基礎。(通訊員 張璐君)
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