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　　2005年6月5日至15日，應聯(lián)邦德國消費食品農(nóng)業(yè)部、丹麥王國消費家庭部、瑞典王國農(nóng)業(yè)漁業(yè)部的邀請，由我院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、質(zhì)量標準研究所及中國生物技術發(fā)展中心、中國疾病預防控制中心六位專家組成的歐洲食品安全管理與科學體系考察團對聯(lián)邦德國卡爾思魯爾大學、德意志研究聯(lián)合會、聯(lián)邦德國食品安全局、丹麥獸醫(yī)食品局、丹麥食品獸醫(yī)研究所、瑞典食品安全局進行了訪問和考察。期間拜訪了國際食品法典委員會主席、歐洲食品安全局理事會主席、瑞典食品安全局副局長S.A. Slorach博士，丹麥消費家庭部常務副國務秘書E.E Rasmussen博士，丹麥食品獸醫(yī)局副局長H.G. Jenssen博士，德意志研究聯(lián)合會食品安全委員會主席G. Eisenbrabend教授。考察團就食品安全風險評估、風險管理、風險交流中的科學問題、技術體系、管理結構等問題與三國專家進行了廣泛地交流，聽取了三國科學家在食品安全領域的研究進展以及對國際食品安全熱點問題的報告，并探討了下一步合作的可能性與途徑。
　　考察團成員一致認為，本次考察使中國對歐洲食品安全研究動態(tài)、管理制度改革、科學研究重點有了更多的了解，對中國進行下一步食品安全戰(zhàn)略規(guī)劃、明確食品安全領域應優(yōu)先解決的科技問題、強化國家食品安全管理體系都有重要的參考價值。（中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所供稿）