戴小楓在揭牌儀式上說，真菌毒素等生物源食品安全問題已成為國際熱點問題，引起了政府和社會各界的廣泛關(guān)注。近年來，中國農(nóng)業(yè)部、科技部針對真菌毒素預(yù)防與控制問題在基礎(chǔ)性工作、基礎(chǔ)研究、行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)等方面進行了系統(tǒng)的專項支持。在此背景下，加工所與羅格瑞克博士等真菌毒素研究領(lǐng)域的國際知名專家不斷開展科技合作與交流，促成真菌毒素聯(lián)合研究中心的建立。希望雙方以建立聯(lián)合研究中心為契機，以貢獻社會為己任，不斷加深科技交流、拓寬合作領(lǐng)域、創(chuàng)新合作機制，使合作盡快取得豐碩成果。加工所也將繼續(xù)與世界各國、地區(qū)和國際組織開展科技交流與合作。
羅格瑞克博士表示，解決真菌毒素危害、食品安全問題需要世界各國專家的共同努力和科技合作，更需要中國科學(xué)家和科研力量的加入。成立真菌毒素聯(lián)合研究中心，不僅表明加工所在真菌毒素領(lǐng)域已居世界前列，也有利于世界各國更多的了解中國在真菌毒素領(lǐng)域所做出的成績，有利于共同探索解決世界性的重大科學(xué)問題。他希望雙方進一步細(xì)化合作內(nèi)容和合作方案，將雙方合作落到實處。
揭牌儀式后，羅格瑞克博士和意大利國家研究委員會食品科學(xué)研究所安東尼奧•莫迪高級研究員做了題為“意大利國家研究委員會食品科學(xué)研究所概況以及未來合作前景”的學(xué)術(shù)報告，與加工所科研人員和學(xué)生進行了熱烈的交流和討論。（通訊員 李紫陌）
