7月9日,科技部農村中心賈敬敦主任一行到加工所檢查指導食物營養戰略研究工作,加工所所長戴小楓、副所長王志東、王鳳忠以及項目組全體專家參加。
賈敬敦一行聽取了王鳳忠關于“全產業鏈食物加工與營養保持研究”工作方案的匯報,對項目的工作思路、研究重點、專家團隊及組織方式給予了充分肯定。賈敬敦指出,食物營養與健康是現代農業和農產品加工業發展的必然選擇,是面向未來的戰略方向。作為農產品加工領域的國家隊,加工所肩負著推動以食物營養與健康為標志、出發點和歸宿點的現代農業發展的歷史使命,要立足當下,展望未來,準確把握國內外食物營養與健康領域的科技發展現狀,積極推進食物營養戰略研究,樹立以營養需求引導行業發展的基本理念,提早開展科技、產業政策研究和戰略部署,促進食物與營養科技創新。
賈敬敦要求,加工所要著力解決四個方面問題,一是要構建以營養健康為核心的科學研究體系,加強基礎研究,形成一批具有一定影響的重大建議;二是要形成產業急需的前沿技術體系,強化生物技術、智能化技術、終端裝備制造、信息技術在農產品加工全產業鏈中的應用,爭取在“十三五”產業關鍵技術、共性技術上有所突破;三是要轉變觀念,樹立產業思想與民生思想,以人為本,以產業需求為核心,以營養健康、食品設計、生物制造的發展思路推動產業和產業科技的整體發展;四是要加強學科建設,在精深加工、營養健康、生物制造、膳食數據庫、營養組學等方面凝練重大科學選題,作為“十三五”國家農產品加工科技的重大項目,服務國家戰略需求。
戴小楓表示,加工所將以國家需求為己任,履行國家隊職責,圍繞營養與健康這一核心,以人為本、超前籌劃、科學選題,全面系統梳理形成食物營養與健康發展規劃,為“十三五”國家決策提供智力支撐。
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