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本項目突破了芽菜的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，首創(chuàng)了在廠房等房內(nèi)弱光條件下利用簡易設施進行新型 芽苗菜半封閉式、多層立體、無土紙床栽培的規(guī)范化集約生產(chǎn)新模式：提出了一整套生產(chǎn)設 施設計指標和以二段式播種催芽、疊盤催芽、霧化噴淋、活體銷售等獨特技術(shù)為核心的生產(chǎn) 管理規(guī)范與技術(shù)標準；篩選出豌豆苗、種芽香椿、蘿卜苗、蕎麥苗、赤豆苗、蕹菜苗苜蓿芽 苗菜大面積商品化生產(chǎn)的新局面。
本項目發(fā)展了芽菜的定義，并探明了17種芽苗菜種子發(fā)芽最適相對吸水量、浸種時間主催芽 適溫指標；首次測得了14種芽苗菜23種營養(yǎng)成分分析數(shù)據(jù)。
新型芽苗菜生長周期短、生產(chǎn)效率高、不施任何農(nóng)藥、化肥，產(chǎn)品清潔無污染、食用安全， 現(xiàn)已通過與公司結(jié)合，合作開發(fā)、共同推廣、建立生產(chǎn)樣板和培訓基地，編制普及讀物錄相 、幻燈，廣造輿論、著力宣傳，連續(xù)舉辦培訓班，進行技術(shù)轉(zhuǎn)讓，先后在全國南北175個城 市推廣，四年來已累計總產(chǎn)6337.5萬盤(折可食產(chǎn)品3168.75萬公斤)，新增純收益2.2億元， 本項成果推廣迅速、覆蓋面大、經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益顯著，在同類技術(shù)中居國內(nèi)領先達國 際先進水平。

 

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