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　　為加快食品科學(xué)與工程學(xué)科的發(fā)展，促進(jìn)學(xué)術(shù)交流，活躍學(xué)術(shù)氣氛，加強(qiáng)科技合作，農(nóng)產(chǎn)品加工所自籌建之日，就高度重視食品科學(xué)與工程的學(xué)術(shù)交流活動。自2003年下半年到現(xiàn)在，已有18人次在研究所作了學(xué)術(shù)報告（其中包括3次國外專家），200多人次參加了學(xué)術(shù)研討。學(xué)術(shù)交流內(nèi)容既包括食品科學(xué)、食品安全、糧食安全、食品工程、食品工藝等方面的最新研究進(jìn)展，也包括生物化學(xué)、生物工程、微生物學(xué)、輻照生物學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)等相關(guān)學(xué)科。
　　通過交流，增進(jìn)了不同學(xué)科領(lǐng)域相互間的深入了解，使大家開拓了視野，豐富了知識，提高了水平，同時也使每位科研人員增強(qiáng)了發(fā)展食品科學(xué)與工程學(xué)科的責(zé)任心和信心。