項目研究開發的微波遠紅外組合殺青干燥設備,一是將現有微波反饋式加熱方式改變為直饋式的加熱方式,提高了微波能的利用效率;二是磁控管散熱效果好,延長了磁控管的使用壽命;三是實現了微波技術與遠紅外技術的有機組合,有效降低了殺青葉表面的含水率,利于殺青葉的進一步加工,同時也提高了殺青葉的香氣和生產率;四是配套工藝具有科學性。
項目研究開發的茶葉急冷加工技術與設備充分考慮了茶葉加工過程機械化加工工序間的有機連接,采用模塊化集成設計技術,不僅保證了機械化加工的連續性,同時也保證了單一機械化作業的獨立性,其技術具有使用方便、性能可靠、應用安全的特點。
該項目獲2011年中國農業科學院科學技術成果二等獎和2010年度江蘇省機械工業科技進步獎一等獎。