“安全優質飼料生產關鍵技術研發與集成示范”課題系統地開展了飼料加工過程質量安全防控技術、新型飼料熟化工藝技術、優質動物產品生產專用飼料配制關鍵技術、飼料原料及添加劑無損檢測新技術和飼料質量安全快速檢測技術研究及設備研發。建立了飼料加工過程質量安全防控技術4套；開發了新型飼料熟化工藝技術4套；提出了肉雞、蛋雞免疫機能和營養代謝病調控技術3套以及功能性蛋品和肉品專用飼料配制技術6套包括專用飼料產品4種；建立了3種大宗飼料原料和多種飼料添加劑的快速真偽鑒別方法以及5種重要違禁/限量藥物的快速定量檢測及定性鑒別技術；提供了飼料原料和飼料添加劑熱分析標準圖譜1套和顯微拉曼圖譜庫1套；開發了全集成免疫芯片速測系統1臺及其β—受體激動劑配套速測技術1套和基于熒光偏振技術的霉菌毒素速測技術1套以及表面增強拉曼光譜檢測技術1套和速測平臺1個。
兩個課題的組織實施，能夠很大程度上解決我國畜牧業可持續發展面臨的飼料源性生態環境安全、飼料產品質量穩定性差、監控能力低及優質動物產品生產的專用飼料配制技術水平低等問題。同時，課題通過示范推廣為實現飼料安全高效生產、保障動物源性食品安全及畜牧業減排目標提供了有力的技術支撐。(通訊員 吳子林)
