據氣象部門預測，近期我國中東部地區將出現大范圍持續性低溫雨雪冰凍天氣過程，局部地區累計降雪量將接近或超過歷史同期，雨雪覆蓋范圍廣、持續時間長、凍雨范圍大，可能對奶牛生產造成較大影響。為保障奶牛場正常生產，提前做好防御工作，奶產業專家團研究提出了規模化奶牛場奶牛冷應激防控技術措施。

一、牛舍保溫

（一）門窗管理

寒潮來襲前維修所有牛舍卷簾和門窗，及時修補或更換損壞部位。TMR車投料、鋪設臥床墊料及進行其他相關工作要及時開關門。每天上午9點以后，根據天氣情況可適當開門進行通風換氣。開放式牛舍或露天牛舍，可在牛舍上風向利用粗飼料，如秸稈、稻殼等制作擋風墻。

（二）保溫和通風

冬季牛舍相對濕度應控制在60%～75%，若超過80%，需要及時開窗通風。溫度在-5℃以上時，當牛舍有明顯刺激性氣味（氨氣濃度大于5ppm時），應及時進行開窗通風以降低有毒有害氣體含量。夜間最低溫度低于0℃，關閉所有卷簾。夜間溫度0～-5℃時，早晨可打開兩側卷簾；夜間溫度-5～-10℃時，早晨只打開陽面卷簾，陰面卷簾全天關閉；夜間溫度低于-10℃時，牛舍卷簾保持全天關閉。

二、牛舍環境

冬季牛舍臥床墊料優先選用稻殼，其次沙子，再其次考慮干沼渣。墊料要保證厚度不小于15 cm，臥床保持干燥、松軟、舒適。無墊料臥床，要確保臥床清潔度和干燥度，可采取定期撒生石灰等兼具干燥和消毒作用的技術措施以降低臥床不舒適帶來的風險。運動場和大通鋪上鋪墊墊草保溫，厚度要求20 cm以上，并保持墊料干燥松軟，定期更換。

三、糞污清理

清糞車輛進出要及時關閉牛舍大門，防止寒風進入牛舍。刮糞機停用的泌乳牛舍糞道每天至少人工清理2次，其他牛舍清理不低于1次，運動場糞污每周最少清理1次。刮糞機地腳輪凍結時，使用烤燈進行防凍解凍，禁止使用噴燈。冬季夜晚要加強刮糞機開啟頻次，防止牛舍兩端刮糞機部分配件冰凍。

四、水槽管理

每天檢查水管防凍情況。冬季水槽2天清理1次。冬季牛舍兩端水槽、上風向處水槽容易發生冰凍現象，如果水槽數量足夠，可適當停用易凍水槽或者增加保溫裝置。

五、犢牛管理

（一）新生犢牛擦拭管理

新生犢牛毛巾擦拭3分鐘，不要接觸臍帶區域；轉群時要保證四肢、耳朵等部分干燥，及時飼喂足量優質初乳，在新產犢牛舍飼養超過24小時后進行轉群。如果犢牛在室外飼養，要防止弱小犢牛凍傷。

（二）奶溫管理

常乳奶溫要求39～40℃；無保溫層的奶罐要覆蓋棉被、棉簾等進行保溫。

（三）飲水管理

氣溫低于0℃時需要定時給犢牛飲用36～37℃溫水。

（四）保溫管理

當全天氣溫低于-10℃，需要給哺乳犢牛穿戴犢牛馬甲，關閉犢牛島后面通風窗。

（五）犢牛舍管理

犢牛舍最適宜溫度為15～20℃，濕度為65%。分娩牛舍采用封閉式，以防寒風侵入，但通風、采光性能要好，溫度低于10℃時要加裝取暖設備。

六、TMR管理

原料隨取隨用，做好原料防凍措施。青貯窖保證取料截面整齊，各種飼料必須經TMR車攪拌均勻后才可以投喂，不飼喂冰凍、發霉變質飼料。冬季TMR水分不要過高，一般50%左右。TMR制作要符合NY/T 3049 的要求，現做現喂，確保日糧不結冰。

七、設備管理

冬季寒冷天氣下，各種機械設備要有保溫防凍措施，定期維護和檢查，防止設備不能正常運轉，設備發生異常事件時及時填寫詳細記錄并存檔。擠奶廳有取暖設施，保證擠奶機、真空泵、電機和制冷機等正常運轉。

（中國農科院奶產業專家團供稿）