近日，中國農科院蛋產業專家團赴江蘇省蘇州市開展雞蛋加工調研，為研判我國雞蛋加工市場前景提供基礎支撐。

近幾年國內新建蛋品加工企業以及大型養殖企業加大蛋品加工力度，國內基礎蛋液產品、雞蛋混合產品市場競爭愈發激烈。專家團實地調研了蘇州歐福蛋業股份有限公司，該公司致力于雞蛋功能產品、功能成分提取等領域新產品研發，以滿足人們對不同品類雞蛋加工品的需求。專家團還圍繞雞蛋加工品類、研發實力、市場形勢及發展前景等關鍵問題與公司生產研發等部門負責人座談交流。

下一步，專家團將繼續加強雞蛋產業調研與形勢研判，助推我國雞蛋加工產業健康發展。

（中國農科院蛋產業專家團供稿）